南昌正宗黑炭牛肉技术培训班

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y972 (楼主)   发表于:2020-06-19   [只看楼主]  
     牛肉是我们日常生活中常见的一种肉类食物,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。黑炭牛肉,是四川的特色名吃。是具有浓厚的四川风味的特产,属于卤菜的一种。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮。因其表面墨黑似炭,内里红亮。故称“黑炭牛肉”。黑炭牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。
培训课程
1.讲述黑炭牛肉的基础知识。
2.讲解黑炭牛肉系列选料、配比及加工。
3.黑炭牛肉系列加工技巧与注意事项。
4.黑炭牛肉的制作流程及方法。
营养价值
1、富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力;
2、有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效;
3、能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
培训时间
老师手把手教学,学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力,不限制学习时间,一般3-5天左右,包教包会,学会为止。学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学。
想要学习正宗的美味的黑炭牛肉的做法的话,欢迎来到食尚香学校。食尚香是一家全国连锁的餐饮小吃培训机构。来到食尚香,想学做美味的黑炭牛肉,食尚香顶级的厨艺师傅会手把手的教你,从黑炭牛肉的原材料挑选开始,直到让你能够独立做出好吃受欢迎的黑炭牛肉。无需任何基础,包教包会,保证你可以学到正宗的技术。

电话咨询:17502111112
Q Q咨询:2186956619
全国联系电话:400-0551073
食尚香://www.wz1998.cn


欢迎各位想学习小吃餐饮技术的朋友直接来电或加Q Q咨询,期待您的来临!
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